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魚丸肉丸預(yù)煮流水線 巴氏殺菌線
簡(jiǎn)要描述：魚丸肉丸預(yù)煮流水線 巴氏殺菌線的核心原理是利用病原體不耐熱的特性，通過(guò)控制特定溫度和保溫時(shí)間殺滅有害微生物，同時(shí)保留少量無(wú)害或有益的耐熱細(xì)菌及芽孢13。其殺菌溫度范圍通常為65-98℃，具體參數(shù)可根據(jù)產(chǎn)品工藝自由調(diào)控，例如牛奶殺菌常用62-65℃保溫30分鐘（低溫長(zhǎng)時(shí)間法）或75-90℃保溫15-16秒（高溫短時(shí)間法）
所屬分類：軟包裝巴氏殺菌機(jī)
訪問(wèn)次數(shù)： 212
更新時(shí)間：2025-10-29
廠商性質(zhì)：生產(chǎn)廠家
詳情介紹
| 品牌 | 冠通 | 結(jié)構(gòu)類型 | 其他 |
|---|---|---|---|
| 電壓 | 380v | 功率 | 5.5kw |
| 生產(chǎn)能力 | 3t/h | 蒸汽壓力 | 3bar |
| 殺菌溫度 | 98℃ | 滅菌時(shí)間 | 45 |
| 外形尺寸 | 6000*1000*1250mm | 重量 | 1000kg |
魚丸肉丸預(yù)煮流水線 巴氏殺菌線是一種基于巴氏消毒法的專業(yè)滅菌設(shè)備，主要用于食品、醫(yī)療等領(lǐng)域，通過(guò)精準(zhǔn)控溫在殺滅有害微生物的同時(shí)保留營(yíng)養(yǎng)成分和風(fēng)味。以下是其核心要點(diǎn)：
一、工作原理與技術(shù)特點(diǎn)
滅菌機(jī)制
采用 低溫長(zhǎng)時(shí)間(62-65℃維持30分鐘) 或 高溫短時(shí)間(75-90℃保持15秒) 兩種程序，針對(duì)病原體耐熱性弱的特點(diǎn)實(shí)現(xiàn)高效殺菌。
以熱交換技術(shù)完成“預(yù)熱→殺菌→冷卻”流程，部分機(jī)型熱量回收率超90%，兼具節(jié)能與控溫精準(zhǔn)性。
核心結(jié)構(gòu)
材質(zhì)：主體采用 SUS304 不銹鋼，耐腐蝕且符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。
溫控系統(tǒng)：集成微電腦程序、風(fēng)道循環(huán)及傳感器報(bào)警機(jī)制，控溫范圍0-100℃(可調(diào))，溫差控制精確。
輔助設(shè)計(jì)：三層鋼化玻璃觀察窗、PU保溫層、雙安全鎖及移動(dòng)滾輪，適配工業(yè)場(chǎng)景需求。
二、應(yīng)用領(lǐng)域
食品加工
液態(tài)食品：牛奶、果汁、啤酒等滅菌，保留維生素與風(fēng)味。
調(diào)味品：醬油、醋、醬料的微生物控制。
罐頭食品：延長(zhǎng)保質(zhì)期并維持質(zhì)地。
醫(yī)療領(lǐng)域
新生兒科母乳滅菌，降低嬰兒腸道感染風(fēng)險(xiǎn)并延長(zhǎng)保存周期。
生物制品
疫苗、血液制品的低溫處理。
魚丸肉丸預(yù)煮流水線 巴氏殺菌線的應(yīng)用領(lǐng)域與行業(yè)價(jià)值
主要應(yīng)用場(chǎng)景：廣泛覆蓋食品、飲料及乳制品行業(yè)，具體包括：
乳制品：鮮牛奶、酸奶、奶酪等
飲料：果汁、果醬、番茄醬等
預(yù)制食品：醬菜、火鍋底料、休閑食品(如肉干、果凍)等。
行業(yè)優(yōu)勢(shì)：相比傳統(tǒng)土法殺菌(如殺菌池)，巴氏殺菌機(jī)可降低勞動(dòng)強(qiáng)度50%以上，同時(shí)通過(guò)精準(zhǔn)溫控提升產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定性，延長(zhǎng)保質(zhì)期3-10天(部分產(chǎn)品可達(dá)16天)
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